Departamento de Salud Alimentaria

                             Objetivos

● Transmitir acciones y actividades en calidad e inocuidad alimentaria.

● Generar control y auditorías basadas en el Código Alimentario Argentino y

otras leyes municipales, provinciales y nacionales.

● Educar.

● Concientizar.

                                Funciones

● Formar y mantener un servicio de bromatología eficiente y organizado.

● Monitorear la inocuidad y salubridad de los alimentos, regulando y fiscalizando

en materia de establecimientos y productos alimenticios.

● Ejercer la acción de promoción y protección de la salud de los consumidores. 

Servicios 

Control y monitoreo: desde el municipio se buscará generar conciencia sobre los requisitos mínimos, obligatorios y necesarios para ser coherentes con la inocuidad alimentaria. Además, se monitoreará locales, comercios, stands y todo lugar o persona que manipule alimentos y que sea parte de la Ciudad de Mendoza. 

 Análisis y control de los alimentos: en el laboratorio del área se realizarán análisis físicos, químicos, microbiológicos y micrográficos. 

Educación y promoción de la salud alimentaria: se desarrollará a través del curso de manipulación de alimentos y de campañas de concientización acompañadas de charlas, talleres y vinculaciones entre la salud alimentaria y la sociedad.