El curso está enmarcado en el Código Alimentario Argentino y otorga certificación. Inscripciones, en la nota.

La Municipalidad de Mendoza invita a todas aquellas personas que quieran emprender un negocio gastronómico o trabajen con alimentos a participar de la nueva capacitación en manipulación de alimentos que brindará en el microcine municipal (subsuelo del edificio municipal, calle 9 de Julio 500).

La misma se realizará el miércoles 14 de septiembre de 9 a 16. Será impartida por profesionales de la bromatología, quienes enseñarán a los participantes los lineamientos del Código Alimentario Argentino. Además, otorgarán a los presentes un certificado que los avalará en manipulación de alimentos.

Para sumarte, podés inscribirte en este enlace. El valor del curso es de $1620 pesos (180 UTM) y debe abonarse previo a su inicio por Rapipago (con el boleto que recibirán por correo una vez inscriptos) o por el botón de pago de tasas municipales.

Entre los temas que aprenderás, se encuentran:

• Disposiciones generales
• Condiciones generales de las fábricas y comercios de alimentos
• Acerca de los productos alimenticios
• Utensilios, recipientes, envases, aparatos y accesorios
• Normas para la rotulación y publicidad de los alimentos
• Alimentos cárneos y afines
• Alimentos grasos, aceites alimenticios
• Alimentos lácteos
• Alimentos farináceos – cereales, harinas y derivados
• Alimentos azucarados
• Alimentos vegetales
• Bebidas hídricas, agua y agua gasificadas
• Bebidas fermentadas
• Bebidas espirituosas, alcoholes, bebidas alcohólicas destiladas y licores
• Productos estimulantes o fruitivos
• Correctivos y coadyuvantes
• Alimentos de régimen o dietéticos
• Aditivos alimentarios
• Harinas, concentrados, aislados y derivados proteínicos
• Metodología analítica oficial
• Procedimientos
• Misceláneos